如果您与一位重要的美国客人在高级饭店用餐，而您不想在重要的场合不知所措，尤其是您想给对方一个好印象。
您可能不觉得吃饭方式有何不对。对您来说可能是正确的，但对美国人却不是。您本国使用餐具的习惯在美国人看来可能不雅观。
使用错误的左右手拿刀叉不是世界末日。然而，这可能不礼貌，而您肯定不希望被认为是不懂礼仪，即便您是新来美国的人。
如果是不经意间还可原谅，但是永远保持无知却不可接受。
让我们快速浏览一下有关餐桌和餐具摆放一些快速提示。每当您在正式的环境中用餐时，本指南都会派上用场。
熟悉美国餐桌
在大多数情况下，您的标配包括叉子、刀子和勺子。当您看到多件餐具时，麻烦就来了，不要对它们感到困惑。
在高档美式餐桌通常会有四到七件银器。盘子一侧的餐具永远不会超过三个。这包括不同尺寸的叉子、刀子和勺子，具体安排取决于餐厅。
这里是有关美国餐桌的一些提示：
- 请按照从外到内的方式选餐具。餐具始终按照使用顺序放置。首先使用的开胃菜用具放在离餐盘最远的地方。甜点餐具放在离盘子最近的地方。
- 如果您左边有三把叉子，最外面的叉子就是沙拉叉。最里面的叉子是用来吃甜点的。
- 根据经验，最大的叉子和刀子用于主菜。它们被称为餐叉和餐刀。
- 通常，您会在餐刀的右边找到两个勺子。小的是茶匙，大的是汤匙。
- 甜点餐具可能会放在盘子上方。如果是这样的话，盘子两边的餐具都不是用来吃甜点的。这是为了方便。您的右手边可能有一把额外的刀。 那就是黄油刀。
- 有时，您会发现一个额外的叉子。如果在左边，就是鱼叉。通常放在沙拉叉和餐叉之间。 如果它在你的右手边，那就是牡蛎叉。这些情形很少会发生。
美国人使用餐具的方法
一旦您了解了各种餐具的用途，下面是实战环节。如何在各种复杂场景下使用餐具。请留意以下部分的信息。
基本规则：左手用叉，右手用刀和勺子。如果是左撇子，请采用相反规则。
持握方法
像拿笔一样握餐叉，利用您的拇指和中指握住叉柄，食指放松的搭在上面。餐叉的锯齿应该朝下。
拿刀时，将食指放在刀的钝边上，笔直指向前方。其余手指缠绕在手柄上。
切割方法
用叉子按住食物，用刀轻轻地切食物。让叉子比刀更靠近你。
当您实际上没有在切食物时，不要拿起叉子。把它放在盘子的边缘。一旦餐具接触了食物，就不应再接触桌子。这样既礼貌又卫生。
用餐提示
现在换手。放下刀后，用惯用手拿起叉子并将其向上转动。现在可以用它来吃东西了。
这称为之字形或餐叉切换。这种方法是美国所独有的。它也因费时费力而得名。叉子交换是最古老的饮食方式之一，在美国仍然存在。
这条规则在用餐期间始终适用。即使不切食物，你也应该用惯用手吃东西。
暂停
有时您需要咀嚼时暂停一下。也许您感觉有点饱，或者您正在与桌旁的人聊天。手里拿着餐具是不礼貌的，而且将银器放在错误的位置可能会示意服务员拿走你的盘子。
暂停时放置餐具的正确方法非常简单。将刀放在盘子上，放在右侧4点钟的位置，刀刃向内。叉子应放在左侧的 8点钟位置。叉齿应该朝上。刀叉的摆放方向不同是关键。
结束
用餐完毕时，请将刀叉并排放置，刀刃向内，叉齿向上。这是示意服务生收拾桌子的信号。当然，服务员在收拾前可能会再次询问是否用餐完毕。
放松并享受食物
不要太拘泥于礼貌和礼仪的细节。如果您对如何以正确的方式拿餐具感到紧张或专注，它会表现出来。更重要的是，您将无法享受晚餐。这违背了外出就餐的主要目的。请记住，给人留下最重要印象的是您的个性，而不是您的举止。如果人们喜欢交往，他们可以忽略一些不良的餐桌礼仪。如果你太专注于细节，您的个性就不会闪耀。所以，请放轻松。
