如果您是初来美国，您可能会在美国餐厅下单时感到有些紧张。即使英语为母语的人也可能弄错单词。因此，来自非英语国家的人肯定会遇到挑战。
美国口音尤其是南方方言很难听懂，更何况与陌生人交谈也不那么轻松。
本文帮助您了解如何在餐厅与人交流。
在餐厅点餐
美国有各种类型的餐厅。拥有固定的食客以及高档餐厅。然后，您将体验其中的快乐。这是在所有类型的地方点餐的粗略指南。
如何应答
一进餐厅就有人招待迎接，让您坐在餐桌旁并引导您至服务人员。
招待人员会非常客气，这属于他们的工作职责，并为您带来良好的正面体验。
寒暄过后，会问您类似“a party of？”之类的问题。 或“how many in your party？” 他们是问有多少人用餐。一旦他们确认了数量，就会把您引导到一张桌子旁。有时，如果餐厅不忙，可能会允许挑选座位。
入座后，招待会将您介绍给服务员。所有的互动都将与服务员进行。
与服务员对话
从现在开始，服务员负责您的体验。他们可能会以问候语开始对话。回礼被认为是有礼貌的。
在此之后，您将被问到“先喝点什么吗？（can I start you off with anything to drink）” 美国的大多数餐馆都供应酒类。如果需要，您可以索取酒类菜单。如果没有，饮料选项通常是水、苏打水、咖啡或茶。
美国饮料通常都会带冰，而且冰的比例比饮料多。如果您不想要冰，需要特别指出。
点餐
服务员会给您留下菜单，让你决定想吃什么。根据餐厅的菜肴，您可能会得到一个面包篮。通常，它是您免费搭配。
.一旦您决定想要的食物，可以给服务员一个手势。无论做什么都不要弹响指头，这被认为很不尊重。相反，请考虑眼神交流或举手示意。服务员有可能已经在观察您的位子。
当服务员到来时，可以考虑速他们您想要的食物，通常是以开胃菜或小吃（appetizers/hors d’oeuvre）开始。常规步骤是每个人都点自己的餐，在开胃菜后是主菜。
如果是高档餐厅，服务员会提供葡萄酒选项以搭配正餐。如果您不是行家，可以让服务员推荐。
特殊要求
许多时候，为了避免食物过敏需要更改菜品，事实上多数美国餐厅都乐于配合您的要求。
在点餐前让服务员了解您有任何过敏问题。他们据此会为您推荐菜。如果只是轻微改动，也可以在点餐时提醒他们。
如果您点了牛排，服务员会询问“如何烹制你的肉（how do you like your meat）?”答案分4种，rare（二分熟）, medium-rare（三分熟）, medium（五分熟）和well done（全熟）。许多人认为3分熟是牛排最佳熟度，但您可以根据自身偏好选择。
如果您是在咖啡馆，可能会问到饮料杯大小。可选项包括小号（small）、中号（medium）或大号（large）。
您会被问及个性化选择，所以如果您忘记在订单中提及，请不要担心。
预订甜点
吃完主菜后，服务员会主动提出甜点的诱人提议。请绝对不要错过这个机会。
通常会有单独的甜点餐单，提供不同选项，如果您不确定点什么，可以让服务员提供建议。
通常每人点一个甜点，但没人阻止您点得更多。
结账
当用餐完毕后，到了结账的时候。通常由邀请人来支付账单。当询问结账时可以这么问“can we get the check please?”。
账单会放在桌子上，作为邀请人应该负责支付账单。
在美国，通常需支付服务员小费。小费由总账单费用决定，通常为15-20%的总费用作为小费。
当您支付账单后可以离开餐厅。高峰期间不要在餐厅过多停留。
快餐厅点餐
美国快餐食品深入人心且方便在附近找到。美国拥有世界上最多的快餐厅。
如果您想了解如何在快餐厅点餐，请继续阅读。
点餐过程
与普通餐厅不同，您需要在柜台点餐。而且在就餐前在柜台付清账单。
很可能在柜台前有人排队。排队时就需要决定您想点什么。没有人希望在柜台前还在思考选什么。
尽管可以稍后再次点餐，请尽量一次性点好所有食物。这样可以省去收银员和您自己的麻烦。
如果您有饮食禁忌，请在点餐时告知收银员，同时也请指明是在店内用餐还是外卖。一旦下了订单，就会获得一个订单号。您可以就坐等候，或在柜台旁等候。
不要被菜单困扰
美国快餐食物以丰富选项而闻名。您可以看到各种组合和廉价选项。不要对菜单产生困惑。
如果您在汉堡连锁店，可能有5种选项：汉堡包、芝士汉堡、蔬菜汉堡、鸡肉堡或炸鸡块。芝士汉堡是在普通牛肉饼上加了奶酪。如果您还不了解，汉堡里面是牛肉做的饼。
通常，主餐包括薯条和饮料，也可以省略它们。
选择调味品
在大多数餐厅，他们会在您点菜时询问您想要的调味品。有些地方会有调味品柜台。在用餐前到这里挑选你想要的酱汁。受欢迎的选择是番茄酱、芥末酱和烧烤酱。
您可以自由获取您想要的量，但请不要浪费。
食物选择
一旦订单完成，您可以看到屏幕上的号码，或名字被叫到。请前往柜台用收据取餐。请别忘了说谢谢。这在美国是标准习惯。
对非英语人士订餐可能是个挑战，但也不用太担心。在美国以顾客为王，服务员会尽可能帮助你。如果您想提升自信心，请自己练习点餐。许多餐厅都有在线菜单，您可以以此为参考。几次尝试之后您就可以熟悉流程了。
