全球化让全世界许多地方的生活方式日趋接近,但饮食和用餐时间的细微差别可能因国家而不同。
当您前往或定居到新的国家,了解一般的用餐时间以及每餐的文化会对您有帮助。
多数美国人一天会有三顿正餐 — 早餐、中餐和晚餐,一些小的加餐和习惯也是美国饮食文化的一部分。
这里有对美国一般用餐时间的细节以及可能遇到的情况。
早餐
对于大多数人来说,一天中的第一顿饭是在早上6:00到10:00之间。具体取决于日程以及需要上班或上学的时间。
在工作日早餐吃得早,比周末来得匆忙。有时甚至在开车或步行去上班或上学的旅途中吃。
工作日的早餐通常包括速食品,如牛奶和麦片、百吉饼、早餐棒或麦片和酸奶。根据个人和家庭的习惯,这顿饭还可以包括简单的菜肴,如鸡蛋、吐司、奶昔或燕麦片。
这些早餐通常伴随着一杯浓咖啡,或者一些人喜欢称之为“cup of joe”。大约 65% 的美国成年人在早餐时喝咖啡,使其成为该国最受欢迎的早餐饮品。紧随其后的是橙汁和牛奶,它们也相当受欢迎。
成年人经常在上班途中的得来速或咖啡店买早餐,然后在车里吃。由于现在大多数学校都供应早餐,孩子们往往会在早上 7:30 到 9:00 之间,即开课前在学校吃早餐。
但美国的周末早餐则完全是另一回事。
轻松的周末早晨往往伴随丰盛的早餐,需要更多的烹饪时间和精力。范围从典型的美国培根和鸡蛋组合及吐司,到经典的煎饼或华夫饼加糖浆和水果。
有时周末的早餐会被推迟到晚些时候,成为“早午餐”。 (别担心。我们有一整节介绍这个受欢迎的美式餐点。)
午餐
在美国,一个人什么时候吃午餐取决于他们的日程安排和选择。午餐时间通常从中午12:00开始。至下午2:00,大多数餐厅甚至在上午11:00开始供应午餐。
对于在校儿童,这顿饭在上午11:00至下午2:00之间在学校食堂供应。对于许多美国成年人来说,午餐是一顿清淡的冷餐,可以在忙碌的工作日中补充能量。受欢迎的午餐选择包括三明治、沙拉和汤。
在美国,典型工作日午餐休息时间是一个小时。这让人有足够的时间去最近的餐馆吃点东西。尽管在日常生活中,大多数人还是选择与同事一起享用自带午餐。
在特别忙的日子,有些人会选择在办公桌前吃午饭,同时继续工作。这种午休被称为“工作午餐”。
晚餐
对于一些家庭来说,这也被称为“supper”,这是一天中最后一顿大餐,在漫长的一天工作后享用。
许多人认为它是一天中的主餐,与欧洲相比,美国开饭时间相对较早。美国的晚餐是与家人或朋友一起坐下来享用的热饭。
据报道,美国晚餐的平均时间是下午6:22,但大多数人在下午6:00到8:00之间用餐。也就是说,根据他们的生活方式和工作时间表,总是有少数美国人会提前或延迟晚餐。
美国的大多数餐厅一般从下午5:30开始提供晚餐服务,并在晚上10:00左右关闭。
在餐厅享用晚餐可能是一件奢侈的事情,有多种高级菜式和饮品。但是,标准的家庭美式晚餐通常是单盘餐或外卖。
各地的晚餐内容不尽相同,而且因家庭而异。但它们通常包括肉、蔬菜和土豆或米饭。
在家和外出的晚餐通常都伴随着甜点,以甜蜜的方式结束一天。从新鲜的热带水果到饼干和冰淇淋,在美国,甜品种类繁多。
茶歇
虽然没有固定时间吃零食,但这些是一天中三顿大餐之间的小餐。
对于儿童,大多数学校和日托中心在上午10:30左右有指定的早间零食时间。下午3:00左右回家时,还有很受欢迎的小吃时间。大多数情况下,这些零食包括简单的食物(如饼干、奶酪、水果或迷你三明治)和饮料(通常是牛奶、果汁或苏打水)。
当然这也不仅限于儿童,多数成年人也会有类似的茶歇或喝咖啡的时间。
这些休息时间让他们从原本紧张的办公时间中得到短暂的喘息。一杯咖啡或茶和一份零食让人们有机会在回去工作之前重新焕发活力。
欢乐时光
虽然这本身并不是真正的一餐,但欢乐时光非常独特,值得在本指南中提及。
欢乐时光是一种在工作的美国成年人中流行的下班后社交活动。这种文化现象起源于20世纪初的美国海军,一直延续至今。
欢乐时光通常在下午 4:00 到 8:00 之间举行,是同事们在漫长而紧张的工作日后放松身心的常用方式。这是一种社交活动,人们聚集在酒吧和餐馆,一边分享饮料和开胃菜,一边谈论他们的一天。
在此期间,美国的大多数酒吧和餐馆都提供饮料和小菜的折扣和优惠,吸引人们在回家吃饭之前蜂拥而至。
早中餐
除了一日三餐以外,早午餐属于许多人享受的一种特殊餐点。早午餐作为一种社交活动,受到媒体和流行文化追捧,增加了它的知名度。
它介于早餐和午餐之间,在慵懒的周末(尤其是周日)和节假日的上午才享用。
早午餐最迟可以在上午 11:00 开始,有时甚至是中午,让人们有机会在周末早上睡个懒觉。
这也是一顿比较丰盛的餐点,适合与家人和朋友一起享用。这顿饭是享受奢侈高级早餐的机会,还有鸡尾酒。
这两者结合使早午餐成为美国最长的一餐,通常会持续几个小时!作为正餐的早午餐很少在家里组织。它最常在周末和节假日提供特别菜单的高档餐厅和咖啡馆外出就餐。
现在您应该熟悉美国所有的主要用餐时间,以及与之相关的食物和文化。