您可能习惯于将工作生活限制在办公室里。但在美国，商业无处不在。由于工作节奏快，您的商务会议可能会改在午餐、晚餐、酒会，甚至是早餐。
与工作以外的人会面是一个很好的机会，可以更好地了解对方、获得他们的信任并达成交易。
以下是一些提示，可帮助您了解在这些公共场所开展业务的方式以及对您的期望。
1. 一般礼仪
商务午餐或晚餐很可能是比较正式的。食物按顺序提供：开胃菜、汤、沙拉、主菜，然后是甜点。您的饮料将在右侧，您的面包盘将在左侧。请勿将它们与您同事的餐具混在一起。
您将使用由刀、叉和勺子组成的餐具，所有这些餐具的形状和尺寸各不相同，每一种都有不同的用途。如果您对摆放感到不知所措并且不确定使用哪种器具，请等待并跟随其他人在做什么。
您可以将餐叉放在左手，右手拿刀切割食物。然后右手拿叉进餐。
在晚餐之前，您会被问到是否饮酒。请自行取舍。不像其它国家，在美国不饮酒是完全可接受的。事实上，当您外出工作午餐时，您的上级也不希望您饮酒。
2. 自我介绍
请确保和每个在座的人握手，握手体现了自信。
会议开始前，请对您的同事进行一些研究。了解他们的背景以及您与他们的关系要素。在自我介绍时带入这些连接要点。
当主人就坐后，跟随他们的带领。如果他们将餐巾纸放在腿上，您也要这样做。如果在所有人就座后有人到达，请站起来与他们握手致意。
3. 简单点餐
您最不希望的是在正式会议时看上去很贪吃。会议的主题不是食物，而是达成协议。在参会前不要饥肠辘辘。
比贪吃更糟糕的是挑食。不要用很多时间点餐，或让服务员解释菜谱。请在到达前做些研究。请在会议前查看菜单并决定究竟点什么。
如果您感到困惑，可以跟随其他人的引领。订一些类似的食物或请求推荐。最佳的饭菜是容易食用的，意大利面和芝士奶酪可能会弄得一团糟。
4.不要急着进餐
请放慢速度，边吃边聆听别人的谈话。您的目的是沟通对话。
请记住，用餐和谈话是一种艺术。您不希望满嘴食物与人交谈，也不想别人等着你吞掉食物。这会明显降低谈话效率，请将食物切成小份并食用。
请不要挥动手里的餐具、用餐具指人或举起餐具。
5. 可以订购和避免的饮料
在美国被邀请参加商务酒会是非常普遍的。然而，拒绝饮酒在美国并不会认为是不礼貌。喝酒不是社会习俗，而是一种选择。
如果您不常规饮酒，或不习惯美国的酒精饮料，这里是您可以选择的饮料指南。
杜松子酒和伏特加马提尼酒都是精致的鸡尾酒。杜松子马提尼酒是商务会议的经典饮品，是您最安全的选择。如果您不喜欢杜松子酒的味道，可以点一杯伏特加马提尼酒。苏格兰威士忌、威士忌和波旁威士忌稍强一些，但也是非常受欢迎的选择。这些饮料通常也与严肃的谈话有关。
不要点所谓的长岛冰茶，这种饮料适合度假，但很少用于商务活动。不要点朗姆酒或可乐，它们通常不够档次，也不会被成年人选择。
6. 如何穿着?
不要穿得像是外出与朋友聚会。
在用餐时间会议并不意味着比其它商务会议不正式。不要比您的上司穿得更高档。
不要过分打扮或穿华丽的东西。坚持您的常规商务装。
7. 谁来付费?
如果您邀请同事参加聚餐，即使他们坚持，仍应该由您来付费。然而，如果是您被人邀请，他人应该付费。常规的礼仪是您主动付费或支付自己的部分。如果他人坚持，您可以感谢并在下次付费。
请总是携带信用卡，使用现金结账会很不正式，而且餐费可能超过您携带的现金。
在商务会议上必须给小费，否则您和您的公司可能会显得小气。如果会议不像您预期的那样非正式，请不要感到惊讶。尽管美国人在工作场所进行私人谈话，并经常以寒暄开始开会，但这主要是出于礼貌。美国的工作文化使用快速决策来运作，有时他们对建立人际关系不太感兴趣。
